Продукты рекомендуемые при раке

1. Зерновые и хлеб:
- хлеб (без дрожжей, соли и соды) из муки грубого помола;
- изделия типа макарон, лапши из муки грубого помола;
- каши (пасты, кремы) из натуральных ячменных, овсяных, пшеничных зерен;
- нешлифованный рис и блюда из него.
2. Молочные продукты:
- масло крестьянское. Масло топленое (для тушения овощей);
- пахта (масленка);
- домашний обезжиренный сыр;
- обезжиренное молоко; В очень ограниченных количествах
- кислое молоко, сметана, йогурт;
- изредка - сливки.
3. Овощи:
Исключаются! - Все бобовые, кроме зеленого горошка;
- все виды картофеля (кроме топинамбура);
- краснокочанная капуста;
- кислая капуста. Ревень.
Ограничиваются:
- брюссельская капуста;
- цветная капуста (калафьеры);
- салатная зеленая капуста;
- петрушка.
Приготовление: предпочтение отдавать сырым овощам. Можно слегка тушить на пару. При приготовлении использовать не более одной щепотки соки. Не доводить до кипения.
4. Фрукты и соки:
Исключаются: финики, инжир, сладкий виноград.
Приготовление. Лучше есть фрукты сырыми, но можно слегка тушить на пару. Не добавляйте сахар в воду, в которой тушите фрукты. Не доводите до кипения. Все сухие фрукты замачивайте на сутки, воду выливайте (особенно от импортных фруктов). Копченые фрукты не употреблять.
Соки: особенно рекомендуется сок свеклы, моркови, топинамбура, сельдерея, черной редьки, чеснока, апельсина, смешанного с соком лимона.
5. Яйца: 1-2 сырых желтка ежедневно. Лучше взбить со стаканом 1%-го молока.
6. Заправки:
- лавровый лист;
- черный перец (изредка по 1 щепотке);
- имбирь (изредка по 1 щепотке);
- другие ароматизирующие травы и приправы в небольших количествах;
- соевый соус в небольших количествах;
- кунжутный (сезамовый) соус в небольших количествах;
- майонезы автора (будут приведены);
- лимонный сок (не менее 3 лимонов в день);
- мускатный орех;
- оливковое масло холодного прессования;
- чеснок;
- травяной чай;
- подсолнечное масло холодного прессования;
- овощные бульоны;
- петрушка;
- соль морская по 1 щепотке. Ламинария, фукус.
- мед - 1 чайная ложка в день.
Примечание: Лицам с заболеванием печени или желчного пузыря исключить из диеты яичные желтки до тех пор, пока не наступит очевидное улучшение. Вводить их в рацион медленно и осторожно.