Чеснок свойства

Хорошо известное многолетнее луковичное растение 20—70 (100) см высотой. Луковица яйцевидная, состоит из 7—30 мелких луковиц (зубков), заключенных в общую беловатую, перепончатую оболочку. Зубки 2,5—4 см дли ной, в свою очередь покрыты розовыми или фиолетовыми чешуями. Листья линейные, около 1 см шириной, плоские, заостренные, желоб- чатые, с нижней стороны с килем; в пазухах листьев у некоторых сортов чеснока развиваются пазушные луковички. Цветки около 3 мм длиной, на длинных цветоножках, собраны в малоцветковый зонтик, окруженный однолистным опадающим чехлом, продолженным в длин- ный носик. В зонтике, кроме цветков, развиваются многочисленные маленькие луковички (детки), которые густо усаживают основание соцветия. Цветет в июне—июле. Сбор чеснока надо проводить во время засыхания листьев и шейки над луковицей, когда ботва еще полузеленая, поникшая. В китайской медицине еще в древние времена чеснок относился к самым ценным лекарственным средствам. Родина — Южная Азия. Широко культивируется по всей Беларуси. Лекарственным сырьем являются луковицы и надземные части растения. Установлено, что в луковицах содержится гликозид аллйн, эфирное и жирное масла, витамины группы В и С, углеводы, магний, кальций, фосфор, хлор, йод и другие микроэлементы, а также фермент лизоцин и, конечно, фитонциды. Последние обладают чрезвычайно высокой биологической активностью, бактерицидным, фунгицидным действием. Чеснок применяется при заболеваниях кожных покровов. Для лечения бородавок рекомендуется ежедневно натирать их чесноком. Можно также очистить чеснок, растолочь, смешать со свиным нутряным салом в равных пропорциях и привязывать на бородавки 2 раза в день. Если эту процедуру делать ежедневно, бородавки вскоре исчезнут.