Блюда при заболевании печени

Первые блюда:

Суп крупяной и овощной протертый. На 1 порцию: 20 г. крупы; 200 г. овощей (морковь, картофель, цветная капуста, огурцы, кабачки); 10 г. масла; 200 г. молока; 1/5 яйца; 400 г. воды.
Способ приготовления: 1) приготовить крупяной навар: крупу перебрать, промыть в теплой воде (кроме манной крупы), засыпать в кипящую воду, хорошо разварить и протереть через сито; полученную жидкость поставить на плиту, довести до кипения и затем отставить кастрюлю на край плиты; 2) овощи промыть в воде, очистить, нарезать и отварить до готовности, протереть через сито и соединить с крупяным наваром; 3) яйцо выпустить в тарелку, размешать, развести горячим молоком и соединить с приготовленным овощно-крупяным наваром; слегка посолить; 4) масло куском положить в тарелку с супом перед подачей больному.
Борщ (без мяса). На 1 порцию: 50 г картофеля; 70 г свеклы; 60 г капусты; 20 г моркови; 5 г петрушки; слабого уксуса по вкусу; 20 г сметаны; 500 г воды.
Способ приготовления: 1) овощи очистить, промыть в холодной воде и изрезать соломкой; 2) свеклу слегка посолить, полить уксусом (или разведенной в воде лимонной кислотой), перемешать, добавить масло и 1/2 стакана воды, поставить тушить при закрытой крышке в течение 20 минут; добавить морковь и тушить еще 10 минут; 3) положить капусту, залить водой и дать прокипеть 10 минут, а затем добавить картофель и варить до готовности; 4) перед подачей больному положить в борщ сметану и рубленую петрушку.
Свекольник. На 1 порцию: 100 г свеклы; 50 г картофеля; 20 г моркови; 20 г сметаны; уксусу слабого (или лимонной кислоты) по вкусу.
Способ приготовления: 1) овощи очистить, промыть в холодной воде; 2) свеклу отварить до полуготовности, добавить в кастрюлю остальные овощи; 3) извлечь сваренные овощи; свеклу и морковь натереть на крупной терке, а картофель размять в пюре; 4) опустить все овощи в овощной навар и заправить по вкусу солью, уксусом (или лимонной кислотой); прокипятить; 5) перед подачей положить ложку сметаны и немного рубленой зелени.


Советуем также почитать:

Мясные блюда
Блюда из творога
Яичные блюда
Лечение заболеваний печени народными средствами
Диета при заболеваниях печени
Заболевания печени


К списку заболеваний

Рубрики:
Абсцессы
Авитаминоз
Аденома
Аденоиды
Алкоголизм
Аллергия
Ангина
Анемия
Аритмия
Артрит
Астма
Атеросклероз
Бессонница
Боль в горле
Бородавки
Ботулизм
Варикозное расширение вен
Вегето-сосудистая дистония
Волос укрепление
Воспаление желчного пузыря
Гастрит
Геморрой
Герпес
Гипотония
Гипертония
Головная боль
Дерматит
Дерматит контактный
Диабет
Женские болезни
Заболевания печени
Запор
Зубная боль
Ишемическая болезнь сердца
Климакс
Крапивница
Лишай красный плоский
Лишай разноцветный
Лишай чешуйчатый
Маленький рост
Мочевыводящих путей воспаление
Нейродермит
Обморожение
Обморок
Ожоги в домашних условиях
Отравление пищевое
Подагра
Понос
Поражение электрическим током
Потенция
Потливость ног
Потрескавшиеся руки
Простуда
Рак
Ревматизм
Свиной грипп первые признаки
Травмы бытовые
Угри
Угоревший человек
Удаление инородных тел
Успокаивающие народные средства
Худоба
Чесотка
Экзема
Язва
Детские заболевания
Народные методы оздоровления
Диагноз - рак. Что делать?
Формы рака
Заболевания печени
Народное лечение рака
Лечение рака овощами
Строение и вывихи суставов
Рана: виды, симптомы ран
Аптечка первой помощи
Наши партнеры
(c.)narodniy-doctor.ru